Home / restaurant sukerieje opent zomer 2018 haar deuren in de witte villa dalfsen

restaurant sukerieje opent zomer 2018 haar deuren in de witte villa dalfsen

Gasten kunnen in Sukerieje een verfijnde Nederlandse keuken verwachten met veel producten uit het Vechtdal. Hetinterieur wordt de komende maanden stevig aangepakt en zal straks warm en huiselijk aandoen met een rijke en luxueuze twist.

Restaurant Sukerieje wordt gerund door een jong en ambitieus team. Bianca Henken-Meppelink, de huidige bedrijfsleider van restaurant Sukade in Meppel, wil met Sukerieje iets toevoegen aan de horeca in het Vechtdal. Bianca: “De mooie villa op deze prachtige locatie aan de Vecht stal direct ons hart. Aan het roer staan gastvrouw-sommelier Claudia Oro en chefkok Martijn Kuik. Het echtpaar heeft ervaring opgedaan bij toprestaurants, waaronder sterrenrestaurant Kaatje bij de Sluis in Blokzijl.

Vanzelfsprekend nemen we een stukje DNA van Sukade mee naar Dalfsen. We gaan koken vanuit de kracht van groente, met minder voor de hand liggende vlees- en vissoorten en mooie producten uit het Vechtdal. Ook in Sukerieje staat gastvrijheid en service voorop.”

Op Koningsdag 27 april kan de regio alvast kennismaken met Sukerieje en staat het team klaar om een voorproefje te geven op het mooie terras van de Witte Villa.

De naam Sukerieje verwijst naar de historie van de Witte Villa, waar ooit Berend Hendrik Egberts woonde, de directeur van de naastgelegen cichoreifabriek. Deze cichoreifabriek fuseerde in 1897 met de cichoreibranderij in Winterswijk, de zogenaamde ‘Sukerieje’.

Lees ook

‘Samen voor Gezond Gewicht in het Vechtdal’

48 organisaties zetten handtekening onder het convenant REGIO – Woensdag 15 september zetten 48 organisaties …

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.