Home / archiefcentraal / bruisend nieuw jaar met de koningin der wijnen

bruisend nieuw jaar met de koningin der wijnen

Door Nanda van Spijker

Het proosten met champagne is haast onontbeerlijk bij feestelijke gebeurtenissen, met name bij een nieuw begin, te denken valt aan het huwelijk, de geboorte van een kind of het inluiden van het nieuwe jaar. “De betere champagne is een zuiver product en de productie hiervan bestaat bijna uit louter handwerk, wat terug te vinden is in de prijs. Champagne is er in vele varianten; prijs, smaak, stijl, met of zonder alcohol. Ook zijn er nog genoeg alternatieven aanwezig in de vorm van andere Franse mousserende wijnen of Spaanse cava’s,” vertelt Roelien Werink, samen met haar man Berni exploiteren zij Slijterij d’ Ommerdiek aan de Backxlaan in Nieuwleusen. “Uit ervaring weet ik dat het Vechtdal houdt van een zoetige wijn met bubbels, licht met weinig alcohol. Maar ook een Italiaanse spumante is een geschikte bubbel of een prosseco; deze is bijzonder populair, vriendelijk geprijsd daarmee ook zeer geschikt om het nieuwe jaar in te klinken.” Uiteraard luidt ook het Slijterij-echtpaar oud jaar uit met champagne, met de voorkeur voor een wat drogere versie. “Met het heffen van ons glas wensen wij iedereen het beste toe en dat 2012 een bruisend jaar mag worden!”

Lees ook

Auto belandt in sloot langs N758 in Nieuwleusen

NIEUWLEUSEN – Een automobilist is maandagavond gewond geraakt na een ongeval op de N758 bij …

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.